Das Salzmuseum von Fuerteventura befindet sich in der Ortschaft Las Salinas in der Gemeinde Antigua. Das Museum bildet einen Kulturkomplex bestehend aus den Salinen von El Carmen, die im Jahr 1910 gebaut wurden und einem Museum, das einen Überblick über die Kultur rund um das Thema Salz gibt. An diesem Ort treffen das natürliche und das kulturelle Erbe aufeinander, denn hier werden die ethnografischen Traditionen, die sich rund um die Produktion und Verwendung von Salz drehen und ein besonderer Lebensraum, ein Ort des Lebens, der Nistung und Versorgung für zahlreiche Mikroorganismen und Zugvögel eins.    

Ein Rundgang durch das Zentrum gibt dem Besucher einen Einblick in die vom Menschen geschaffene Kultur in Zusammenhang mit der Erzeugung dieses lebensnotwendigen Produkts und aber auch mit den von verschiedenen Tieren in diesem Medium entwickelten Lebensformen, die in den Salinen eine konstante oder vorübergehende Nahrungsquelle gefunden haben. Man hat auch die Gelegenheit, einen Blick auf die einzigartige Landschaft aus Erde, Wasser, Sonne und Wind, die Natur und Mensch an diesem Ort der Begegnung zwischen Erde und Meer geformt haben, zu werfen.

Die Salinen sind ein Teil der Spuren unserer Geschichte. Sie kennenzulernen und zu erhalten, bedeutet, unsere Hochachtung vor unserem geschichtlichen und kulturellen Erbe zum Ausdruck zu bringen.

Das Salzmuseum bietet zwei zusätzliche Rundgänge, einen im Inneren und einen weiteren im Freien. Der Besuch sollte mit der Besichtigung des Museums beginnen, das aus folgenden Abteilungen besteht:
* Lokalisierung, Entstehung und Geschichte des Salzes. Die Ökosysteme der Salinen. Kultur und Anwendungen des Salzes
* Die Salinen der Kanarischen Inseln
* Die Salinen von El Carmen
Der Rundgang im Freien besteht aus einer Besichtigung der Salinen von El Carmen, wo man sich die Architektonik, die verschiedenen Elemente, in die sie gegliedert ist sowie den Produktionsprozess und die wunderschöne Landschaft, die sie umgibt, ansehen kann.